Fabricante de Harina P.A.N se pronuncia tras alerta del Minsal y anuncia el retiro de lote contaminado
- Domingo 7 de septiembre de 2025
- 14:39 hrs
"El consumo crónico de estas sustancias está asociado con cáncer de esófago en los seres humanos, así como a toxicidad hepática y renal en animales", precisó el Minsal en su comunicado.
Luego de que el Ministerio de Salud (Minsal) emitiera una alerta sanitaria por la harina de maíz blanca precocida de marca P.A.N, la empresa fabricante, Alimentos Polar Chile, se pronunció para anunciar el retiro preventivo de un lote específico del producto.
A través de un comunicado, la compañía aseguró que se encuentra colaborando con las autoridades. "Hemos procedido con el retiro preventivo de dicho lote, para lo cual solicitamos evitar su consumo. Nuestros clientes ya fueron debidamente informados", señalaron. La empresa enfatizó que la medida "aplica únicamente a un lote específico de producto", identificado como Lote N° 22610790, y que el resto de los lotes se comercializan sin inconvenientes.
Presencia de fumonisina en el producto
La alerta del Minsal se emitió luego de que un análisis de rutina en la Región de Tarapacá detectara la presencia de Fumonisina por sobre los límites reglamentarios. Las autoridades sanitarias explicaron que estas micotoxinas, producidas por hongos, contaminan el maíz y se han asociado con serios riesgos para la salud.
"El consumo crónico de estas sustancias está asociado con cáncer de esófago en los seres humanos, así como a toxicidad hepática y renal en animales", precisó el Minsal en su comunicado, haciendo un llamado a la población a no consumir el producto del lote afectado en caso de tenerlo en sus hogares.
